03 Abr ¿Alergia ó intolerancia? ¿Conoces la diferencia?

Fundamental: La intolerancia alimentaria no es lo mismo que la alergia!. La alergia activa el sistema inmunológico y es causada por las PROTEÍNAS de los alimentos. La intolerancia no implica activación inmune y es causada por AZÚCARES ( carbohidratos). Las intolerancias alimentarias son reacciones patológicas inapropiadas a...